Выборгский крендель является своего рода "аппетитным" символом города. Им традиционно угощают прибывающих туристов и путешественников. История кренделя пришла к нам из далекого средневековья, но истинный его рецепт, к сожалению не сохранился до наших дней. Сегодня "выборгский крендель" можно приобрести в кафе "У Кнутсона", которое расположено в самом центре города на Ратушной площади.

Характерное для Выборга название «Крендельный город» пришло из глубокого средневековья. Этот рецепт привезли с собой в Выборг «Серые Братья» - монахи Францисканцы. В качестве приправ употреблялись майоран, мята, гвоздика, тмин, мускат и «таинственные» травы, которые выращивались в монастырском саду. В XIX веке в Выборге крендели выпекали семьи Вайттинен и Леппинен. Это они вели «крендельную войну» за «приоритет»  тайного монастырского рецепта.

Крендель завоевал расположение у Петра I и его Двора. Поэтому с 1780 года специально для русских императоров была организована выпечка кренделей 2 раза в месяц. Александр III до такой степени любил крендели, что они доставлялись ему отдельными посылками.

 Сегодня приобрести аппетитный символ Выборга можно в кафе "У Кнутсона"  на Ратушной площади прямо напротив замка. Дегустация кренделя в любом из этих кафе могут стать прекрасным элементом экскурсии по городу. 

Адрес: 188800, г. Выборг. Ратушная площадь, 1

Телефон для справок и предварительного заказа кренделей в тематической упаковке для туристских групп:

+7 (81378) 46-014.